Alunos de Viticultura e Enologia da Universidade Católica Paulista realizam visita técnica à Vitácea Brasil

Nos dias 17 e 18 de março, o Grupo Vitácea Brasil recebeu com entusiasmo os 65 alunos do curso de graduação em Viticultura e Enologia da Universidade Católica Paulista para uma visita técnica imersiva em suas instalações, como parte de uma semana de campo dedicada à viticultura sul-mineira. A turma foi conduzida por pesquisadores da EPAMIG, referência nacional em pesquisas voltadas à viticultura e aos vinhos de inverno.

A maioria dos alunos já atua diretamente na cadeia produtiva da uva e do vinho – seja como produtores, técnicos ou profissionais do setor – e buscou, na graduação da Universidade Católica Paulista (confira mais sobre o curso aqui), aprofundar seus conhecimentos técnicos e científicos. A imersão promovida por meio dessa visita técnica proporcionou momentos de aprendizado valiosos e trocas fundamentais para o desenvolvimento da vitivinicultura nacional.

No dia 17, os estudantes foram recebidos na Vinícola Vitácea Enológica, onde a enóloga Isabela Peregrino guiou o grupo em uma verdadeira imersão no processo de vinificação. Os alunos conheceram, na prática, as etapas da produção de vinhos finos, desde a chegada das uvas até a elaboração dos rótulos premiados que levam a assinatura do grupo.

Já no dia 18, o grupo seguiu para a sede da Vitácea Brasil, onde foi apresentado a todo o processo de produção de mudas de videira, desde o laboratório até os viveiros. Durante a visita, os alunos também puderam conhecer de perto a estrutura organizacional do grupo, seus diferentes braços de atuação e o portfólio de produtos e serviços que fazem da Vitácea uma das maiores referências do setor no Brasil.

A experiência foi encerrada em grande estilo no nosso espaço gastronômico Carvalho Branco, com um almoço típico da culinária mineira e uma degustação especial dos rótulos da Vinícola Estrada Real, que integra o grupo Vitácea Brasil.

“Acreditamos que parcerias com instituições de ensino e pesquisa, como a Universidade Católica Paulista e a EPAMIG, são fundamentais para fortalecer a vitivinicultura brasileira. É por meio da troca de conhecimento e da formação técnica de qualidade que preparamos o setor para um futuro ainda mais promissor”, afirma a equipe da Vitácea Brasil.

O Grupo Vitácea Brasil reafirma, com ações como essa, seu compromisso com o desenvolvimento da viticultura nacional, valorizando a educação, a pesquisa e a inovação como pilares para a construção de uma cadeia produtiva mais sustentável, profissional e integrada.